Als je thuis een experiment doet, kun je het beste de gewone keukeningrediënten gebruiken om maagzuur te simuleren. Je hebt waarschijnlijk al spullen in huis die je kunt gebruiken. Bovendien kunt u de maag simuleren met behulp van een plastic zak met ritssluiting, om uw experiment te bevorderen.
Stappen
Methode 1 van 2: Maagzuur simuleren met keukeningrediënten
Stap 1. Gebruik een kopje gewone, witte azijn
Hoewel azijn niet zo zuur is als maagzuur, kan het worden gebruikt om te simuleren wat een maag doet in een eenvoudig experiment. Om het te gebruiken, vult u eenvoudig een kopje met azijn en laat u wat u wilt testen in het kopje vallen.
- Zorg ervoor dat er genoeg azijn in het kopje zit om het voorwerp te bedekken.
- De pH-schaal gaat van 0 (extreem zuur) tot 15 (extreem basisch). Water is neutraal bij 7. De zuurgraad van maagzuur ligt meestal in het bereik van 1 tot 3 op de pH-schaal. Het kan in zuurgraad afnemen als voedsel in de maag komt. Evenzo heeft azijn een pH van ongeveer 2,8.
Stap 2. Probeer citroensap
Net als azijn kan citroensap worden gebruikt om maagzuur te simuleren. Citroensap uit flessen is meestal stabieler in pH dan vers geperst, hoewel je beide kunt gebruiken. Citroensap staat op ongeveer een 2 op de pH-schaal.
Limoensap is vergelijkbaar met citroensap, ongeveer 2 op de pH-schaal
Stap 3. Gebruik sinaasappelsap
Sinaasappelsap is niet zo zuur als citroensap. Het is ongeveer een 3 op de pH-schaal. Het zal echter in een mum van tijd doen, omdat het nog steeds zuur is.
Grapefruitsap is vergelijkbaar met sinaasappelsap en kan ook worden gebruikt; de ingeblikte versie is iets zuurder
Stap 4. Laat voedsel of substanties in je gesimuleerde maagzuur vallen
U kunt 1 ongecoate en 1 gecoate aspirine in de beker laten vallen. Merk op dat de ongecoate aspirine zal oplossen, terwijl de gecoate aspirine niet zal oplossen. Een andere optie is om stukjes voedsel te proberen, zoals brood of ontbijtgranen. Aangezien de hoeveelheid tijd die nodig is om voedsel af te breken kan variëren, stel een tijd in en observeer het afbraakproces. Stop de timer wanneer het eten kapot gaat.
Maak aantekeningen over het proces, zoals hoe lang het duurt, wat je waarneemt en de omstandigheden van het experiment, zoals de kamertemperatuur en hoeveel zuur je hebt gebruikt
Methode 2 van 2: De maag fysiek simuleren
Stap 1. Verzamel je materialen
Voor dit soort experimenten kun je een maag simuleren met stevige plastic zakken met ritssluiting. Diepvrieszakken zijn meestal sterker dan gewone zakken. Je hebt ook water (of een van de vloeistoffen uit het eerste gedeelte) en voedsel nodig (brood werkt goed).
- Hoewel het gebruik van water maagzuur niet simuleert, zullen de meeste voedingsmiddelen uiteindelijk in water uiteenvallen, vooral brood of crackers.
- U kunt voor dit experiment ook latexhandschoenen dragen en krantenpapier of papieren handdoeken neerleggen.
Stap 2. Combineer de ingrediënten
Scheur het voedsel in grotere stukken om te simuleren dat de tanden het uit elkaar halen. Voeg het eten toe aan de zak. Giet er genoeg vloeistof bij om het brood te bedekken. Knijp de extra lucht eruit en rits de zak dicht.
Stap 3. Maak de maagactie
Knijp de zak voorzichtig heen en weer. Deze beweging simuleert hoe de maag werkt. Blijf eraan werken totdat het eten grotendeels uit elkaar valt.
Stap 4. Beslis of u door wilt gaan met het experiment
Op dit punt kun je het experiment beëindigen, omdat je de maag hebt gesimuleerd. U kunt echter ook de dunne darm simuleren. Voor dit deel van het experiment heb je een enkele kous nodig, met de voet uitgesneden. Schep het voedsel in één uiteinde. Knijp het voedsel in de kous en merk op hoe vloeistof door de kous naar buiten komt. Wanneer je het andere uiteinde hebt bereikt, knijp je het voedsel uit op een bord, waarbij je simuleert hoe voedsel wordt omgezet in ontlasting en uit de anus wordt geperst.